Ensalada de Pollo

La ensalada de pollo es una comida rápida y versátil. Puedes comerla sola o en pan, con galletas o con lechuga. La ensalada de pollo también se puede hacer agridulce según el estado de ánimo en que se encuentre. ¡La elección es suya! ¡Agregue diferentes tipos de frutas y verduras hasta que esté satisfecho con el sabor!

Ingredientes

2 tazas de pollo

½ taza de apio

¼ taza de pimienta

¼ cebolla

½ taza de uvas

½ taza de pepino

1 manzana

¾ taza de yogurt

Direcciones

1. Use los restos de pollo cocido, o cocine suficiente pollo para hacer 2 tazas de trozos de pollo.

2. Picar el apio en trozos pequeños.

3. Picar el pimiento verde en trozos pequeños.

4. Pelar y picar 1/4 de cebolla.

5. Pelar y picar la mitad de un pepino.

6. Picar la manzana en trozos. Está bien dejar la cáscara en la manzana.

7. Cortar las uvas por la mitad.

8. Pon todos los ingredientes en un tazón grande. Revuelva juntos.

Porciones: 5

Tiempo de preparación y cocción: 15-20 min.

Información nutricional

Cantidad por porción: 140 calorías

Carbohidratos: 8g

Grasa: 4.5g

Proteína: 17 g

Fibra dietética: 1g

Crédito de receta

Programa de Educación Nutricional de Pensilvania, Red de Educación Nutricional de Pensilvania

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