MAC Y QUESO CASERO

Mac and Cheese es típicamente un plato de acompañamiento, pero también puede ser un plato principal dependiendo de sus hijos. El Mac and Cheese casero es una manera fácil de incorporar vegetales a tu comida. ¡La siguiente receta es fácil para sus dólares SNAP y seguramente hará sonreír a sus hijos! Esto es perfecto para cualquier noche de cena.

INGREDIENTES

• 3 tazas de pasta seca de trigo integral

• 2 tazas de espinacas frescas, picadas

• 1 1/2 tazas de queso rallado (cheddar, parmesano, suizo)

• 1 contenedor (5.3 onzas) de yogur griego natural

• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo

• 1/2 cucharadita de ajo en polvo

INSTRUCCIONES:

1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Ahorre 1/2 taza de agua para cocinar.

2. Coloque las espinacas en el fondo de un colador. Vierte la pasta encima. Revuelva para cocinar las espinacas.

3. Agregue la pasta y las espinacas a la olla. Agregue queso y agua de pasta reservada. Revuelva hasta que el queso se haya derretido. Retire la sartén del fuego.

4. Agregue yogur, cebolla en polvo y ajo en polvo. Revuelva hasta que quede uniforme y cremoso

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

6 porciones por receta

Cantidad por porción de calorías: 270

Grasa total: 10 g

Colesterol: 30mg

Sodio: 210mg

Carbohidratos totales: 30 g

Proteína: 14 g

Azúcar total: 2 g

Fibra dietética: 4g

Fuente e información nutricional: https://spendsmart.extension.iastate.edu/recipe/homemade-mac-cheese/