Nachos con Pimientos

Taco Tuesday ha sido un tema por un tiempo, ¿por qué no agregar un plato principal adicional? Los Nachos de pimiento son deliciosos y una gran adición a la noche familiar de tacos. Esta receta simple es fácil de preparar para un niño, con la ayuda de un adulto. Con solo unos pocos ingredientes simples, esta comida es fácilmente personalizable y se puede traer con sus dólares SNAP. ¡Mira la receta a continuación para una comida rápida!

Ingredientes:

• 4 pimientos

• 1 taza de salsa

• 2 cucharaditas de condimento (pruebe una mezcla de chile en polvo, ajo en polvo, comino molido, pimienta)

• 2 tazas de carne cocida (picada o rallada), frijoles o tofu

• ½ taza de queso rallado

Direcciones:

1. Precaliente el horno a 350 grados F.

2. Lave los pimientos, retire las semillas y córtelos en trozos pequeños, con la ayuda de un adulto. Acomode las piezas juntas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. (Paso amigable para los niños)

3. En un tazón mediano, combine salsa, condimentos y carne, frijoles o tofu. Coloque la mezcla de manera uniforme sobre los trozos de pimienta y luego cubra con queso. (Paso amigable para los niños)

4. Hornee por 15 minutos, o hasta que los pimientos se calienten y el queso se derrita. Servir tibio.

5. Refrigere las sobras dentro de las 2 horas.

Notas:

¡Para darle más sabor, cubra con cilantro picado, cebolla verde o aceitunas negras!

Se puede acceder a la receta en:

Información nutricional:

8 porciones por envase

Tamaño de la porción 1 taza (136 gramos)

Cantidad por porcion

Calorías: 100

Grasa total: 3.5 g

Grasa Saturada: 1.5g

Colesterol: 20mg

Sodio: 340mg

Carbohidratos totales: 9 g

Fibra dietética: 3g

Azúcares totales: 3g

Proteína: 9 g

Se puede acceder a la etiqueta nutricional en: