Enfríe con Sopa de Cantalupo
Todo el mundo quiere comer la fruta durante el verano. Tradicionalmente, cortamos la fruta para comerla, pero hay otras formas de comer fruta también. La sopa de cantalupo refrigerada se sirve a una temperatura fría, y por eso la sopa mantendrá su cocina y cuerpo fríos. Esta receta es perfecta para una merienda del verano. Cómela como una sopa, congelarla para hacer paletas o ponla sobre hielo para beber. Cualquiera que sea la forma que elija para consumir esto, será deliciosa.
Esta sopa refrescante de melón y cítrico es perfecta para un caluroso día de verano. Para una comida más grande, puede comer la sopa con un sándwich rico en proteínas, en pan integral.
Hace 6 porciones.
Ingredientes:
1 cantalupo (pelado, despepitado y cortado en cubitos)
2 tazas jugo de naranja
1 cucharada jugo de lima (fresco)
½ cucharita canela (molido)
Direcciones:
- Lava las manos con jabón y agua caliente.
- Pon el cantalupo y ½ taza jugo de naranja en una licuadora o el procesador de alimentos.
- Cubre con la tapa y mezcla hasta que se suavice.
- Añade el jugo de lima, canela, y el resto del jugo de naranja.
- Cúbrela y refrigera durante al menos una hora.
- Sirve la sopa cuando está fría.
Informacion Nutricional y Receta de: