Verano Fresco: Ensalada de Remolacha y Manzana
¡Las remolachas están oficialmente en temporada en Carolina del Norte! Si alguna vez ha tenido problemas para decidir qué hacer con esta planta/verdura, entonces este blog es para usted. Las remolachas son una planta/vegetal de raíz popular que puede ser utilizado en una variedad de maneras. Las remolachas son vegetales que se pueden hervir o servir fríos. Al igual que cualquier otra planta de raíz/vegetal, se deben fregar bien antes de consumir y normalmente duran unas semanas en el refrigerador. Las remolachas también se pueden encontrar enlatadas en su tienda de comestibles local. Aquí están algunas maneras que las remolachas pueden ser preparadas:
- Horneadas
- Comer las hojas
- Exprimidas
- Comerlas en sopa
- Rehogadas
- Se cocinan en el microondas
- Comerlas en una brocheta
Para la lista entera, visita a “Have a Plant.” Echa un vistazo a esta receta de SNAP para una rápida ensalada de remolacha y manzana.
Herramientas de Cocina:
- Rallador
- Espátula o cuchara
- 2 boles
- Pelador de vegetales
Ingredientes (Sirve 8):
- 1 remolacha grande
- 4 manzanas
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal a gusto
Instrucciones:
- Lava la remolacha y la pela si quiere.
- Ralla la remolacha y las manzanas en un bol grande.
- Para el aderezo, mezcla la miel, el jugo de limón y la sal.
- Se vierte el aderezo sobre la remolacha y las manzanas raleadas.
- Sírvela fría.
Receta de: https://eatfresh.org/recipe/side-dish/red-beet-and-apple-salad
