Verano Fresco: Ensalada de Remolacha y Manzana

By MoreFood

¡Las remolachas están oficialmente en temporada en Carolina del Norte! Si alguna vez ha tenido problemas para decidir qué hacer con esta planta/verdura, entonces este blog es para usted. Las remolachas son una planta/vegetal de raíz popular que puede ser utilizado en una variedad de maneras. Las remolachas son vegetales que se pueden hervir o servir fríos. Al igual que cualquier otra planta de raíz/vegetal, se deben fregar bien antes de consumir y normalmente duran unas semanas en el refrigerador. Las remolachas también se pueden encontrar enlatadas en su tienda de comestibles local. Aquí están algunas maneras que las remolachas pueden ser preparadas:

  1. Horneadas
  2. Comer las hojas
  3. Exprimidas
  4. Comerlas en sopa
  5. Rehogadas
  6. Se cocinan en el microondas
  7. Comerlas en una brocheta

Para la lista entera, visita a “Have a Plant.” Echa un vistazo a esta receta de SNAP para una rápida ensalada de remolacha y manzana. 

Herramientas de Cocina:

  • Rallador
  • Espátula o cuchara
  • 2 boles
  • Pelador de vegetales

Ingredientes (Sirve 8):

  • 1 remolacha grande
  • 4 manzanas
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal a gusto

Instrucciones:

  1. Lava la remolacha y la pela si quiere.
  2. Ralla la remolacha y las manzanas en un bol grande.
  3. Para el aderezo, mezcla la miel, el jugo de limón y la sal. 
  4. Se vierte el aderezo sobre la remolacha y las manzanas raleadas.
  5. Sírvela fría. 

Receta de: https://eatfresh.org/recipe/side-dish/red-beet-and-apple-salad